◎おろしあかもく蕎麦 ◎納豆と玉ねぎのかき焼き なぜかたまにとても食べたくなる納豆のかき揚げ。 (実際は多めの油で焼いて作りますが) そして、そのとき一緒に食べたくなるのが大根おろしともりそば。 今回は、あかもく(海藻)…
◎大根と鶏肉、小松菜の中華スパイスカレー 冷凍しておいた大根と鶏肉の中華スパイス煮をマーラーカレーにアレンジしました。 もともと中華煮に入れていた八角、クローブ、花椒の実のほか、シナモン、花椒パウダーを足しました。あと…
◎じゃがいも、たまご、牛肉のグラタンコロッケ ◎ころころ大根のスープ ◎ミニバゲット テレビやネットで立て続けにクリーミーなコロッケのことを見かけたので作ってみました。 ベースは牛肉入りのじゃがいもコロッケのたねですが…
ルバーブとサワークリームのマフィン スコーン こちらはホームメイドブリティッシュアメリカンのベイクショップとのこと。 アメリカ育ちのイギリス人のお母さまの味を引き継いでいるそうです。 食べてみると確かにブリティッシュアメ…
◎豚と大根、小松菜の花椒黒酢炒め ◎しそわかめ黒ゴマ納豆 気づいたら昼寝してしまい、銀座ソニーパークの長谷川白紙さんの無料ライブに行きそびれ意気消沈、、、 寝ていたせいかおなかもあまり減らず、でおかずだけ作って食べました…
◎バナナのアップサイドダウン焼きケーキ バナナが余ってたので朝ごはんに。蒸しパンの生地をフライパンに流し込んで焼きました。が、生地が少なくて厚みが出ず不格好に。さらに、敷き詰めておいたバナナが裏返す際にはずれてしまい穴…
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