Dinner 麻婆豆腐

気づいたらお豆腐が賞味期限間近だったので麻婆豆腐です。 麻婆豆腐を作るのはほぼこういうとき。 結構久しぶりに作った気がします。 花椒きかせて、トッピングは三つ葉と青ネギです。 あ、あと、隠し味で黒酢を入れてます。 おいし…

ひとり昼 闇麺

スープに使おうと思ってとっておいたレタスの外葉があったので、それと卵で中華汁麺にしようと思ったのですが、この時かなり品薄だった卵を使うのがもったいなく思えてきて、代わりに他の具をどんどん入れたら、闇鍋状態になりました。 …

Dinner 蓮根と舞茸の和風キーマビリヤニ

蓮根と舞茸でちょっと和風なビリヤニはどうだろうと思っていたところ、ちょうどどっちも特売だった!やった!というわけで早速。 タンパク質の具は何をあわせるのがいいかなと考え、こちらも特売でちょうど買ったひき肉でキーマにしまし…

Lunch 蕎麦粉のパンケーキ

アメリカの蕎麦粉のパンケーキミックスがあったので撮影担当が作ってくれました。ありがとうございます! 膨らみが悪い、、、賞味期限がもごもご、、、だったせいかしら。それともミルクを入れるべきところ、私が適当な濃度で溶いたスキ…

Dinner 中華風豚しゃぶサラダ

特売だったのでめずらしくしゃぶしゃぶ用の超薄切り肉を買いました。しゃぶしゃぶ用のお肉って高いですよね。 はて?これはどんなタレだったかしら、、、?ウンパイローとも違って、よだれ鶏のタレっぽさもあったような、、、でもそれと…