◎青椒あんかけ焼きそば ◎べったら漬け ◎もずく酢とスプラウト　 味は青椒肉絲だが豚ひき肉なのでまったく肉絲ではない。 筍ないのでヒラタケ。 ピーマンや葉野菜は蒸し炒め。 材料をフライパンに入れたらすぐに蓋をして少し待っ…

◎ベトナム混ぜ混ぜ雑穀ごはん ◎自家製甘酒のべったら漬け　 三つ葉とドライカレーは合うのではないかとふと思い、ちょっと調べたらベトナム料理の本にグリーンカレーペーストの肉そぼろと三つ葉などの葉野菜の混ぜ混ぜごはんというの…

写真&タイトル担当者がお腹がすいたというので昨日の残りでチャーシュー麺。 ベースは安定のマルタイ。

◎アボカド納豆丼(発芽玄米1:白米2) ◎もずく酢とスプラウト ◎赤大根のべったら漬け のり、アボカド、納豆、ごま、しそ、塩昆布、ごま油ほんのちょこっと。 この面子で美味しくないわけがない。 しかもアボカドの熟れ具合、超…

◎チャーシュー丼(発芽玄米1:白米2) ◎カリフラワーのオーブン焼き ◎赤大根のべったら漬け ◎白菜としいたけの味噌中華スープ ◎サニーレタス、わさび菜、ルッコラ、紫玉ねぎ、ブロッコリーのアボカドわさび醤油ソースのサラダ…

◎鯖のタンドリーとキャベツ、人参、セロリのモロッカンサラダのライ麦パンサンド ◎カボチャのミルククリームチーズスープ ◎わさび菜とルッコラのごま塩白和え ◎ゆでブロッコリー ◎もずく酢　 去年の料理通信の魚特集にのってい…