この5年、ずっと行こうと思いつつ行けていなかったカリガリ。 なんだかタイミングの合わないお店というものはあるものです。 が、ついに。 撮影担当との散歩の帰りがけ、お腹すいたね、カレー食べたいね、となり、中途半端な時間でし…

白山通り沿いにできた間借りのスリランカカレー屋さん。週3〜4日ほどランチ営業していて、カレーは週替わりです。大体お肉系とシーフード系の2種で、あと固定で豆カレー。 2種盛りの場合は肉or魚介と豆カレーの組み合わせで、肉と…

ひとりごはんだったのでスリランカカレープレートを試作。 この頃、めちゃめちゃスリランカカレーのことを調べてまして、以前食べて美味しかったココナッツのふりかけことポルサンボルを作ってみました。 あと、やはりこちらもココナッ…

冷凍しておいたパリップがあったので、カレーの壺でエッグカレーを作り足してあいがけスリランカカレー。お米はバスマティライスです。おかずが大豆なので全体的に豆まめしい。

覚えていないのですが、おそらく鶏のキーマカレー、トッピングから判断するにちょっと和風、なのかと思います。

撮影担当に豚とピーマンと茄子だったら何が食べたいか聞いてみたところ、カレーとの回答。予想外、、‼︎カレー粉メインで普通っぽいカレーソースで仕上げてみました。こんな感じかな？と思ったら、そうそう、こういうイメージ！と撮影担…