◎焼き塩鮭のちらし寿司(椎茸甘煮、錦糸玉子、刻みのり、白ごま、雑穀ごはん)
◎しじみと三つ葉のお味噌汁
◎春菊のごま塩白和え
◎ベイクドカリフラワー　

一日遅れのひな祭りちらし。
雑穀ごはんと鮭のピンクで偶然にもひな祭りにぴったり。
鮭ちらし、いつもはいり玉子と三つ葉の混ぜ寿司にするけど今日は普通のちらし寿司風に椎茸の甘煮と錦糸玉子、刻みのりで。
椎茸は味が濃くなりすぎないように甘味はみりんベース、醤油も少なめ。
はまぐりないのでしじみ汁。