Dinner 金目煮 天ぷら 凍り豆腐 もずくなます

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うまかった。


◎金目鯛の煮つけ
◎精進天ぷら風(カボチャ、なす、ピーマン、春菊の茎)
◎大根のもずく酢あえ
◎凍み豆腐と三葉のおすまし
◎お赤飯 

恒例の卒業式のお赤飯。
お赤飯好きなので毎年たのしみにしている。

金目のあらが半額で売ってたので珍しく煮つけにしてみた。
あらといっても小さく切ってあるだけで身は普通についている。
なんでこれがあらなんだろうと不思議に思うけどお得なのでまぁいいや。
そして味もおいしい。

天ぷら風焼きの衣に米粉を混ぜてみた。
かりっと感が増してる気もするし、かりかり感が長持ちするような気もする。

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