◎鯖の味噌煮
◎おから入り人参とひじきの煮物
◎ゆでブロッコリー
◎カボチャの黒ごまマリネ
◎白菜と椎茸の生姜風味汁
◎雑穀ごはん　

塩鯖で味噌煮。
まず酒、砂糖、みりん、水で鯖を煮てから最後に味噌を少量溶かし入れて風味と香りをプラス。
味噌で煮るというよりは味噌仕立てって感じか。

撮影&タイトル担当がひじきが食べたいというのでひじき煮。
ほかにあんまり具がなかったので少し薄味に仕上げておからを入れてみた。
おいしい。