◎卵かけ雑穀ごはん ◎紫玉ねぎのごま味噌納豆 ◎白菜と椎茸のポン酢とろみ煮 ◎べったら漬け ◎ほうれん草マヨネーズあえ ごはんの準備を半分以上終わらせてから今日がひとりごはんだと知る、、、 なので急遽、主菜、副菜は明日に…

全粒粉入りジョニーケーキ いろいろと改良してるジョニーケーキ。 今日のは結構いい出来! 実は最初、卵を入れ忘れて1枚焼いてしまったんだけど、これも普通に美味しかった。 卵は入れなければって固定観念があったけど必須でもない…

海苔納豆サンド　 納豆がたくさんあるけどご飯がないのでパンにはさんでみた。 すごく美味しくはないが思ったよりも普通においしい。 パンがライ麦だからどうだろうと思ったけど、納豆巻とか酢飯だし、杞憂だったようだ。 そういえば…

アボカドとドライトマト、しそのあえ蕎麦 冷凍蕎麦はもうほぼパスタとして扱っているといっても過言ではない。 熟れ熟れのアボカド、オイル漬けのドライトマト、それのオイル、わさび、醤油ちょこっと、塩を混ぜたところに電子レンジで…

全粒粉入りカボチャのスコーン　クリームチーズ添え　 急にカボチャがごろごろ入ったスコーンを食べたくなり適当に作ってみたらすごーーくおいしくて驚き。 出来立てなので外はかりっと中はしっとりふんわり。 温かいうちにクリームチ…

◎春菊とごま、青ネギの混ぜ雑穀チャーハン 目玉焼きのせ ◎フルーツ人参とセロリの粕漬け ◎アボカド納豆 炒めた具を温かいごはんにのせて混ぜながら食べることで完成するチャーハン。 料理制作さんのレシピ帖という本に出ていて春…