ひとり混ぜチャーハン

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◎春菊とごま、青ネギの混ぜ雑穀チャーハン 目玉焼きのせ
◎フルーツ人参とセロリの粕漬け
◎アボカド納豆

炒めた具を温かいごはんにのせて混ぜながら食べることで完成するチャーハン。
料理制作さんのレシピ帖という本に出ていて春菊を早く消費したいときに作ったりする。
本当はちりめんじゃこが入るけど、なかったので今回は思いきって野菜だけで。
それでも意外と大丈夫だった。
途中で酢をかけても、とレシピにあって、始めほえーと思ったが、実際やってみると確かに合う。

粕漬けは酒粕苦手な人がいない今日のために2日ほど前から仕込んでおいた。
フルーツ人参をずっとサラダ人参という名前だと思いこんでいた、、、

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