マイルドな風味のミートソース。ブフブルギニョンのような香りが口に広がる。おいしかった。

◎茄子入りボロネーゼのリングィーネ
◎ころころ大根のビーフコンソメスープ
◎サニーレタスとグリーンカール、紫玉ねぎ、トマトのジェノベーゼバルサミコサラダ　

今日は赤ワインをたっぷり使ったボロネーゼ。
ベースはトマト野菜ジュースで手軽に。
でも、いろいろな野菜が入っているので味に深みは出るような?