◎大根としその水餃子
◎小松菜とえのきの中華風スープ
◎納豆(写真なし)

前に作っておいしかった大根水餃子、再び。
今回は皮に10%ほど全粒粉を混ぜてみました。
水餃子の皮は分厚くても均等に伸ばせなくても大丈夫なので手作りでも簡単。

やはり大根、いい。
具は豚ひき肉、大根、しそ、生姜、素干しエビ、帆立だし、ごま油、オイスターソース、塩、胡椒。
焼き餃子とは味付けも変えております。
タレはポン酢が合うような気がする。