鯖サンド@yohak 西馬込のカフェyohakが、今日1日限定のサンドイッチ屋さんをやるということで行ってみました。 鯖サンド、よく作るけれど、他の人が作ったものを一度も食べたことがないので勉強を兼ねて。 マリネした鯖の…

アボカド料理に飽きまして、、、 でも、いい具合に熟してるっぽいアボカドがある。 このタイミングを逃すのはアボカドに申し訳ない。 というわけで、毛色をかえてアボカドをスムージーにしました。 前に自由が丘のビアンキカフェで飲…

◎鯖カレーと発芽玄米1:白米1ごはん ◎あさりのお味噌汁　 ずっと作ってみたかった鯖カレー。 やっと発芽玄米ごはんが炊けたので満を持しての登場です。 孤独のグルメに出てきたお店で鯖カレーがあって、でも五郎さんはそれを食べ…

材料は、あさり、青ネギ、フライドオニオン(紫玉ねぎ)、レモン。 スープは塩ベースで、酒とナンプラーが少々。 あさりのフォーのレシピを調べると、にんにくと油であさりを炒めてから作るレシピが多いけれど、もっとあっさりしていて…

◎自家製即席へしこ ◎ピーマンとこんにゃくの甘味噌煮 ◎湯豆腐とキャベツ(しそごま油ポン酢だれ) ◎発芽玄米1:白米1ごはん　 寒い。 キッチンが寒い。 煮炊きするのはあたたまるのでいいのだが、そこに至るまでの材料を洗っ…

◎雑穀ごはんのしそアボカド巻き寿司 ◎自家製生姜の甘酢漬け ◎赤大根と黒ごまのサラダ ◎ピーマンとこんにゃくの甘味噌煮 ◎鰯の丸干し　 今ターンのアボカド(3こ)はどれも熟し加減が完璧でおいしい。 せっかくこんなにおいし…