鶏肉はやわらか。具材は両実家から頂いたものもたくさん。血縁の雑煮だね。

お雑煮　

鶏は煮立たせないようにしながら鰹昆布出汁で煮て、そのまま冷ましておいたので、とってもしっとりやわらか。
具の椎茸の出汁も加わり、鰹、昆布、椎茸、鶏のカルテット出汁。

お正月用野菜の買い出しに出遅れて入手できなかった柚子と三つ葉も両実家で頂戴し、今年も無事にお雑煮が作れました。
ありがとうございます。