とんかつ食べたいという要望をチキンカツでかなえてくれた妻。カレーももちろんうれしい。ただ、カツの上にカレーをかけてはいけない、というのは我ら二人の共通認識。というわけで、料理名は、表題の通り。カレーはコクがあって私にとっても辛くなく最高。

◎チキンカツ
◎千切りキャベツ
◎チキンカレー
◎雑穀ごはん
◎きゅうりのぬか漬け
◎小松菜のお味噌汁

とんかつとカレーが食べたいわたくしたち。
でもそれはカツカレーではない。
あくまで、とんかつとカレーなのだ。
ただし、キャベツにはカレーがかかってもよし。

といいつつ、とんかつではなくチキンカツ。
でもチキンカツも十分美味しい。
コンベクションオーブンで作ると、カレーやお味噌汁と同時進行で作れて便利。

カレーはとにかく辛くなりすぎないことだけを目標に。
カレー粉控えめ、かわりにガラムマサラでカレーの風味を補う戦法。

カレーは自分で作ると、隠し味に入れたものを無意識に認識しながら食べてしまう。
なのでカレーというひとつの集合体として捉えにくくなってしまう気がする。
隣で純粋にカレーをカレーとして頬張る夫が羨ましくもある。