あっさりすっきりうまい、れんこんレモンチキンサンド。

◎れんこんとねぎ、チキンのレモンソースサンド
◎水菜、ブロッコリースーパースプラウト、大根の塩昆布黒ごまサラダ
◎ブラックビーンズとポルチーニのクリームスープ
◎ぽんかん　

本当は柚子と豚肉で作るレシピをありもののレモンとチキンで。
あとは彩りのかいわれ。

サラダは最初、オリーブオイルと醤油、バルサミコ酢であえていたけれど、野菜自体がさっぱりしているものばかりのせいか、なんだか物足りなかったので塩昆布と黒ごまをプラス。
困るとついつい使ってしまう食材。