読んで字の如く。
ごま味噌だれの納豆蕎麦、です。

一見、え!?と思う組み合わせですが、とあるお店のメニューを参考にしました。
といっても、実際に食べたのではなく、チェックしている蕎麦食べ歩きブログで見たもの。

1ジャンル特化食べ歩きブログの情報量ははんぱなく、レポートも詳細なので、食べていなくてもなんとなく味が想像できる。
ゆえに、お店を探すためではなく、新たなメニューのアイディアを得るため、食べ歩きブログをチェックしているわたくしです。

今回のごま味噌納豆蕎麦もレポートを参考に自己流で作りましたが、これがなかなか!
通常の納豆蕎麦よりこくがあって深い味わい。
蕎麦つゆより好きかも。