◎空芯菜と椎茸の旨辛麺　

空芯菜と椎茸、ニンニクを炒めてオイスターソースベースで味付け。
ほんの少しだけ添付の粉末スープを入れたマルタイラーメンに先程の具を汁ごとのせてラー油を数滴。

肉厚のいい椎茸だったのでお肉が入らなくてもなかなかの満足感。
空芯菜のしゃきしゃき感は相変わらず小気味良く、ラー油とのからみでなんとなく山クラゲっぽさも感じる。
山クラゲ好きなので嬉しい発見。

ただ、少し前、しゃきしゃき感のあるなにかを中華風に味付けして、クラゲっぽくておいしいと言ったら、撮影&タイトル担当に全然クラゲっぽくはないと言われたので、たぶん空芯菜も山クラゲに似ていないと思われます。