◎とにかくなんでも放り込んだサラダ(レタス、ブロッコリースーパースプラウト、オリーブ、アンチョビ、シュレッドチーズ、アマニオイル、レモン汁)
◎野菜ジュースの冷製スープ風
◎バゲット　

豆と野菜とチーズとオイルと酸味と、、、何を放り込んでも受け止めてくれるよ、サラダってやつは。
サラダをよく食べる我が家ですが、市販のドレッシングはないです。
海外では市販のドレッシングってあまり見かけません。
フランスでは皆無だったのではってくらい。
日本にはものすごい種類売ってますが。
1本買ったら使いきるまで大変じゃないのかしら?
他の味も食べたくならないの??
何種類も買うの?
それじゃ劣化しない??

ドレッシングは酸味×油脂×塩分が基本で、そこにアクセントになるものを入れたりと、無限大に味ができます。
最近は、別にドレッシングを作ることすらしなくて、サラダボウルに野菜を放り込んで、そこに調味料をどんどん加えて食べるときに混ぜるというずぼら方式。
それでも全然おいしい。

撮影&タイトル担当なんて、残った汁をいつも飲んでいるくらいで。
変なものは入っていないのでそんなこともできちゃう。

今日はパンにしみしみさせて食べました。
おいしい。