初めての照り焼き唐揚げ。マヨネーズを少しつけてなお美味し。

◎鶏からあげのはちみつ醤油だれ ロメインレタス添え
◎凍らせ豆腐のだし煮
◎大根のお味噌汁
◎もち麦入りしそわかめごはん　

名古屋の手羽先揚げみたいな甘しょっぱいからあげ食べたいなーと何日か前から思っていたので作りました。
たれは醤油とはちみつとみりん、酒を軽く煮詰めて。
からあげは生姜、にんにくと塩少々、醤油ごく少々とごま油で軽く下味をつけてから、片栗粉をまぶして揚げ焼き。
よく油を切ってからたれをさっと絡めて、黒白ごまとブロッコリースーパースプラウトをトッピングしました。

あと、しそが沢山あるので、水道橋の菩提樹を意識して、しそごはんにしてみました。
塩で味付けする代わりにわかめを。藻塩みたいなイメージで。
藻塩にずっと憧れているけれど高いので買ったことがない…

じつは今日は私の方が先にごはんを食べたのでした。

盛り付けが微妙に違いますが、味も撮影&タイトル担当に合わせて少し調整を加えてます。