◎もち麦のトマトチーズリゾット(オリーブ、アンチョビ、しそ)　

ひとりごはんでおかずを作るのがちょっと面倒というときは、ごはんを炊く45分をもて余してしまう。
というか、そんなに待ちたくない。
そういうときは、土鍋炊きかフライパンリゾットの方が早いので、そっちにしてしまいますね。

でもそろそろごはん炊こう。
残りを冷凍しておいた方がいざというとき楽だし、本当は。