◎チキンティッカマサラ
◎キャベツのアチャール
◎紫玉ねぎのアチャール
◎マスタードシード入り発芽玄米ターメリックライス
◎豆腐と小松菜の素干し海老スープ
◎BCAAマンゴーラッシー　

久々にインド風のオーソドックスなカレーにしました。
酸っぱい野菜たちを添えて。
チキンがとてもやわらかくしっとりできました。
おそらく、チキンを入れたあとヨーグルトを加えて、絡めつつ加熱したからではないかと思います。
ちなみに、入れた順番は、ホールスパイス→香味野菜→トマト野菜ジュース→(煮詰める)→パウダースパイス→鶏肉→ヨーグルトです。

そして、今日の裏メインはマンゴーラッシー。
いま飲んでいるBCAA(アミノ酸飲料)がマンゴー味なので、これをヨーグルトに入れたらマンゴーラッシーになるのでは?と。
予想通り、結構ちゃんとそれっぽくなりました。