◎春菊と紫玉ねぎのエスニックサラダ クリスピーチキンのせ
◎いちじくとくるみのカンパーニュ
◎プルーン　

春菊とお肉をあわせたサラダがとても好き。
昼に作ろうかと思ったけれど、待ちきれなくて朝ごはんにしました。

ソースはスイートチリに少し醤油とレモン汁。
チキンは前にケンタッキーで買って冷凍しておいたもの。
あつあつのうちに春菊の上へ。
ちょっとしなっとしたところとシャキシャキのところを楽しむ。
それが温かい具のせサラダの醍醐味。