◎塩昆布たまご焼きと海苔のサンドイッチ
◎果物野菜ジュース

この間、｢へそまがり日本美術｣をみに府中へ行ったときに寄ったカフェ。
昆布が入ったたまご焼きと海苔をはさんだサンドが名物らしかったけれど、スコーンを食べたのでサンドは食べられず。
気になったなので適当に自分で作ってみました。

たまご焼きは、塩昆布だけ入れました。
味付けしなくてもこれだけで旨みたっぷり。
あとは海苔とマヨネーズを入れてみました。

パンはペリカン。
軽くトーストして。
たまごサンドはほんといろいろありますね。