◎チキンストロガノフ 雑穀ごはん
◎キャベツと玉ねぎのスープ
◎ロメインレタス、キヌア、チーズのサラダ

パスタにでもしようかな、と思っていたら、撮影&タイトル担当からご飯ものがよいとのリクエストの電話があったので、ささっとできるチキンストロガノフにしました。

こちらはロシア料理のマトリョーシカで一度だけ食べたものを適当に再現しておりまして、パプリカ風味のクリームソースです。
雑穀ごはんを添えるというのもそれに倣っています。
が、なにぶん一度しか食べたことがなく、それもかなり前なので、ほぼ原型をとどめていないのではないかと思われます。