◎山椒塩味の唐揚げ風ココットグリル
◎キャベツとしその柑橘浅漬け
◎こんにゃく、大根、高野豆腐、ひらたけの煮物
◎雑穀ごはん　

揚げない唐揚げのレシピは引き続き研究中。
今回はココットグリル使用です。

付属のレシピブックでは油をいっさい使っていなかったけれど、事前に皮を取り除いていたのもあり、やや不安だったのでスプレーで少し米油をかけました。

やはり衣のカリッと感がものたりないか?
唐揚げ衣は米粉と小麦粉の混合がおいしいという説があるので、今度試してみたいです。

で、取り除いた方の皮は、煮物の旨味だしとして使いました。
とっても美味しくできました。