◎ルーロー飯
◎トマトと生姜のスープ
◎三つ葉と茗荷の塩白和え
◎サラダ　

豚のブロック肉を買うようになってから、作ろう作ろうと思いつつまだ作っていなかったルーロー飯を作りました。

豚もやわらかくおいしかったですが、煮玉子もよかった!!
煮汁の残りをそのうちチーロー飯に使おうと、結構汁多めで作ったので、煮玉子が上手に出来たような。

ルーロー飯はにんにく、生姜は使わず、フライドオニオン(揚げ焼き玉ねぎ)を使うことがポイントだと思っています。
あと、味の基本はオイスターソース。
個人的には甘味はやや控えめの方が好きです。