◎豚ロースのセージバターソース
◎かぼちゃのポタージュ
◎ひよこ豆とトマト、アーリーレッドのマリネ
◎雑穀ごはん

セージは自家製ソーセージを作るときや、ちょっと加工肉ぽい風味がほしいときにお肉にまぶしたり、という使い方しかしたことがなく、今回初めてフレッシュのものをそのまま使ってソースの風味づけに利用してみました。
調べるとバターなどの乳製品と相性がいいとのことで、大体のレシピがバターと組み合わせていたので、それにならって。