◎蒸し鯖としめじの塩昆布かぼすパスタ
◎トマト野菜スープ
◎白菜とナッツのサラダ

最近焼く調理を避けているので、塩鯖をにんにく、アーリーレッドと蒸し、白だし、塩昆布、オリーブオイルとともにパスタとあえました。
仕上げにカボスをしぼってさっぱりと。

白菜はオリーブオイル、りんご酢、塩、胡椒とよくあえて、刻んだミックスナッツをかけました。
このサラダ、白菜の食べ方で一番好きかもしれません。
特に、芯の甘さとみずみずしさは、この食べ方ならでは。
撮影担当にも好評です。