ふるさと納税の返礼品シリーズ、今回は鰯の丸干しです。 ものすごい立派です‼︎ 大きさもそうなんですが、焼いたら脂の海でした。 脂のノリすごすぎる。 そして味もすごぉぉぉくおいしかったです。 まだ残っているので、撮影担当が…

豚とベビーホタテ、蓮根、かぶ、とあるものをかき集めてオイスターソースと豆豉醬で炒めました。 帆立を入れるとXO醬的な旨みが出る気がします。 あるものをかき集めてと言いはしましたが、色をワントーンで合わせるのが好きなので、…

もやしとニラがあったので、とろみをつけた麺にしました。ちょっと豆板醤で辛味もつけてます。味のイメージとしてはスタミナラーメンですが、お肉をミンチにしたり、ニラを刻んだりするのが面倒で野菜炒めみたいに作ったので出来上がりの…