おそらく２ヶ月近く前のことなのであまり覚えてないのですが、なんでか兆徳のお持ち帰り専門店に行ったようです。なんで行ったんだろう？撮影担当が夜ご飯いらない日だったのかな？ 以前はランチのみのサービスだった気がするチャーハン…
日: 2023年7月3日
Dinner 鰤と長芋の花椒クミン炒め
以前は照り焼きが定番だった鰤ですが、最近はスパイス炒めや塩鰤大根など、塩味であっさりということが多くなりました。この時は長芋といっしょに花椒クミン炒めです。花椒クミンは元々ラム肉用の味付けだったのですが、鰤も合うと思いま…