きゅうりのぬか漬けの浅漬けを炒め物にしてみました。程よく水分抜けつつ旨みも増していい感じ。ひとりごはんで実験的につくってみましたがうまくいってよかった。
月: 2023年8月
ひとり昼 ピリ辛野菜炒め麺
これはなんであろうか。 おそらく醤油ラーメンにピリ辛野菜炒めをのせたものかともいます。 醤油ラーメンを作るのは結構珍しいので、この時は相当醤油の気分だったのでしょう。
【焼き菓子】<馬喰町pop up>木曜日の菓子屋のカモミール白餡マドレーヌ、酵母スコーン(焙じ茶ホワイトチョコ大納言)
前月に引き続き馬喰町のバードバスキオスクでpop upをしていた木曜日の菓子屋さん。ちょっと出遅れてしまったため、伺った時には既に品薄でしたが、気になっていたカモミール白餡マドレーヌとおすすめされた酵母スコーンを購入でき…
Dinner 鰯と野菜のグリル バジル風味
バジルがあったのでイタリアンぽい鰯と野菜のグリルにしました。 この頃から撮影担当はご飯を半分にしてパスタを足してます。撮影担当はタンパク質→野菜→炭水化物の順で食べているので、最後ずっとお米だけ食べるのが大変らしいのです…
Dinner 鰯丸干し
ふるさと納税の鰯を撮影担当はめちゃめちゃ気に入っている。それも納得の美味しさ。 コールラビ、きんぴらにしてみました。ほとんどの野菜がきんぴらにすると美味しい気がする。
【サンドイッチ】<日本橋キッチンカー>洪瑞珍(ホンレイゼン)の台湾サンド
食べてみたいなーと思っていた高田馬場の台湾サンド屋さんが日本橋でキッチンカーを出すというので行ってみました。 全粒粉チーズとこの日の限定だったピーナッツを。ピーナッツもチーズが入っていたのでチーズかぶりしてしまいましたが…