撮影担当にふるさと納税の干物、次は何が食べたいか聞いたところ、いか、とのことだったので焼きました。 それだけじゃなんなので、汁物を鶏の具沢山汁にしてタンパク質プラス。 あと、切り干し大根の煮物です。 具は人参、椎茸、大豆…

特売で100g148円のアンガス牛ステーキ肉が広告にのっていたので、撮影担当に欲しいか聞いたら欲しいと。というわけで、月に一度のジンギスカンの日を今回はステーキに変更しまして、撮影担当にステーキを焼いていただきました。あ…

今までグリーンカレーにフレッシュバジルを入れたことがなかったのですが、この時ちょうど茄子、ピーマン、きのこ、鶏、ココナッツミルク、バジルの全てが揃っていたのでグリーンカレーを作りました。 が、なんとなくご飯じゃない気分だ…

超特売だった牡蠣、前日のうちに半分は牡蠣ごはん、残りはコンフィにしておきました。ガーリックオイルで焼いた牡蠣をハーブと共にアイラップに入れてオリーブオイルを注ぎ、湯煎でコンフィ風に仕立てました。 牡蠣の旨みを最大限にいか…