前回はハーブパン粉焼きにしました、今度は普通のアジフライぽくしてみました。まぁ、いつも通り焼いてますが。 こうやってシンプルに調理すると、鯵ってすごく旨みのある味なんだということがよく分かりますね。そりゃアジフライ、美味…
投稿者: cookueen
日本橋三越でペトラブランカのパンケーキ(米粉、プレーン)
戸越のカフェ、ペトラブランカ、ずっと気になってましたが遠いよなぁと。が、日本橋三越でパンケーキの販売をするとの情報を入手。どうやら今は、カフェではなく、看板メニューの厚焼きホットケーキ専門店として、テイクアウト、通販、催…
ひとり昼 ほうれん草とカリフラワーのパリップ(スリランカ豆カレー)
トゥールダルのスープの残りをスリランカの豆カレー、パリップにアレンジしてみました。 今まで食してきた経験から、豆を使ったスパイス料理、ダルカレーやサンバルよりもパリップが好みな気がしてきたので。結果、やっぱりパリップだわ…
【コーヒー】【焼き菓子】<上野>Ristretto cafe et bonbonsのハミングバードケーキとカフェラテ
上野のぐるあつやタチバナ製麺さんの近くにあるお姉さんがおひとりで切り盛りされているお店です。 コーヒースタンド的ですが、少しだけイートインスペースもあり。 ドリンクも種類多めで、季節ごとの限定メニューなどもある様子、すご…
ひとり アンビカショップ(蔵前)買い出しからの初バスマティライスでラムビリヤニ
エスニック食材がめちゃめちゃ揃っているうえ、リーズナブルというアンビカショップ、実は蔵前にもあることをつい最近知りました。というわけで、早速行ってみました。なんと、ほんとにすごい種類のスパイスや豆、粉が揃ってる!生のメテ…
【パン】<上野>ルートパンのバゲット
ルートブックスに行く用事があったので、ついでにルートパン。 前回行った時はなかったバゲットがあったのでわーいと購入。 小さい食べきりサイズもありましたが、こちらは大きい方です。 といっても、それでも普通のバゲットに半分く…