◎ジャージャーうどん(しめじ、もやし、青ネギ、トマト)◎豆腐と漬物のスープ(小松菜のぬか漬け、小松菜、しらす、ねぎ) この日はめずらしく電車で外出したら、帰りに電車が止まってしまい、3駅前で降りて大雨の中40分くらい歩い…

◎焼き肉まぜ蕎麦(葉玉ねぎ、わさび菜、トマト、レモン、青ネギ) かなり前に食べたので忘れ気味なのですが、、、 葉玉ねぎの玉ねぎ部分は新玉ねぎなのでは？とはっと気づき、生のスライスに焼いたお肉をのっけて食べたい‼︎となって…

撮影担当のおべんとスープをちゃんぽん風にしたので、わたくしは麺を合わせました。気分がうどんだったのでうどん。 ちゃんぽんはラー油もいいけど、柚子胡椒もなかなかよいです。どちらも九州のものだからあうのかしら。 基本的にはち…

◎あさりの味噌煮込みうどん(小松菜、青ネギ、しめじ、えのき、ちくわ、豚肉)◎しらすと豆腐のサラダ(サニーレタス、トマト、青ネギ)◎キャベツのぬか漬け あさりの味噌煮込みうどんは、子供の頃に父が作ってくれた思い出の味。ちょ…

◎豚ロースときのこ、じゃがいもの赤ワインクリーム煮、ほうれん草 ◎セロリ、トマト、秘伝豆、チーズとサニーレタスのサラダ ◎雑穀ごはん わたくしは夕食に食べましたが、撮影担当は帰宅できなかったので、翌日の昼へスライドです。…

あぁもう記憶が朧げ、、、 これは、そう、豚ロース厚切りが肉の日セールで特売だったので買い、それをブンブンチョッパーで粗挽きにして、肉団子にしたんでした。 粗挽き加減は史上最粗。 ふわふわとは違う肉肉しさを追求してみました…