あぁもう記憶が朧げ、、、
これは、そう、豚ロース厚切りが肉の日セールで特売だったので買い、それをブンブンチョッパーで粗挽きにして、肉団子にしたんでした。
粗挽き加減は史上最粗。
ふわふわとは違う肉肉しさを追求してみました。
が、スープジャーに入れたら、ほろほろやわらかな仕上がりになってました。

ブンブンチョッパーはほんとに重宝してます。
包丁でたたくと意外と切れてないので労力対効果が低いのですが、チョッパーは思った以上にスピーディーにミンチにできます。
むしろ、すぐにかなりの細挽きになってしまうので、ひきすぎに気をつける必要があるほど。
粗挽きにしたいときは3〜4回ひいて様子を見るくらいでいい気がします。