鰹のたたきの残りを竜田揚げ風焼きにして、ヌクチャムっぽいアジアンソースで春菊とサラダ仕立てにしました。こういう食べ方大好き。春菊も最高。トーストで挟むとちょっとバインミー風。撮影担当もこういう料理が好きなので助かります。

茄子、ピーマン、きのこ、豚肉で麻婆というか麻辣な味付けのパスタです。味付けは豆板醤、花椒、オイスターソース、という感じで、麻婆と違うのは豆豉醬を入れていないというところでしょうか。あと、ほんの少し甜麺醤を加えてます。撮影…

撮影担当がナポリタン食べたいというので作りました。いつものツナポリタンですが、ふわふわたまごをのっけてみました。おいしいね。

少し前のひとりごはん時に鶏天を作ったらすごく美味しかったので、撮影担当にも食べてもらいたくてまた作りました。 鶏天の他、春菊天、素干し海老と玉葱のかき揚げも。 と言ってますが、当然揚げてなくて焼いてます。 新しいフライパ…

プーパッポンカレーは蟹のたまご炒めカレーかと思うのですが、実際食べたことはないです。が、パッタイにしたら美味しそうだなぁと思っていたので、適当に作ってみました。蟹ではなくベビーホタテ使用です。 基本的にはティーヌンのレシ…

マルちゃんの麺はやっぱり美味しい。 撮影担当もおいしーーーーーぃとぱくぱく。 特売の間にもう1袋買っておけばよかったな。 茄子も特売で買いました。 久々に食べたな。 しっかり火を通すととろりとしておいしいです。 基本的に…