最初は、ウドと豚の塩炒めかなー、黒酢炒めかなー、どっちかなーと思ってましたが、茗荷があったんだったと気づき、これは鶏といっしょに甘酢炒めだわ！となりました。 今まで一度も作ったことも食べたこともないのに。 でも、ウドも茗…

一枚残ったゾーリカレイを煮付けにしました。 仕上げにウドも加えてさっと煮て添えています。 魚の煮付け美味しいね。最近好き。ウドも美味しいね。 子供の頃は、ごはんなーにー？に対して煮魚と言われるとがっくりしていたものですが…

ゾーリカレイ、卵がすごくて身があんまりないせいか、ちょっとしょっぱめのような。 もう一枚あるので、そちらは煮てみようかと思います。 前回のふるさと納税のときはどうだったかしら。 やはり季節によっても差があるのかしら。 あ…

撮影担当と今期ラストの夜桜見物に夕方から上野方面に散歩に出かけてしまったため、夕食がかなり遅くなり、軽くでいいね、と鰯の丸干しソテーとバゲット、サラダ。 鰯の頭と内臓はあらかじめとっておきました。ただ、一番大きい個体は骨…

なんでかおかずが少ない。なんでだ？たまに出来上がってみたら、あれ？てことがありますね。使った材料の多さの割に、調理したら想定以上にカサが減って少なく感じるということがあるのですが、それかしら。あと、もう一品作り置きがある…

バジルがあと一回分残っていたのでイタリアンテイストのトマト煮。 鯖でやることが多いけれど、今はふるさと納税の干物で手一杯で塩鯖を買い置きしていないためチキンです。 早めに作ってスープジャーに入れておいたので、味しみしみ、…