ひとり 空芯菜まぜ麺

◎センレックの担々まぜ麺 空芯菜と玉子のせ  ケンミンの平麺ビーフン担々麺というのが安売りだったので試しにひとつだけ買ってみました。担々麺のたれがついていたけれど、干し海老やキャベツのぬか漬けなど足して、よりアジアン感を…

ひとり パールクスクスのリゾット風

◎ブイヤベースのパールクスクスリゾット◎グリーンカール、アボカド、ブロッコリースーパースプラウトのサラダ  お昼たくさん食べてあまりお腹が減らないので軽く。冷凍しておいた赤魚のブイヤベースにパールクスクスを入れてリゾット…

ひとり ツナごはん

◎空芯菜の炒めもの◎レンジだし玉子◎アボカド納豆◎キャベツのみそスープ◎もち麦入りツナごはん(人参、生姜、しめじ、塩昆布、海苔)  たまになぜか無性に食べたくなるツナの炊き込みご飯。小学校か中学校の調理実習で作った料理な…

ひとり 作り置きごはん

◎焼き鯖のレモン南蛮漬け◎高野豆腐の含め煮◎茄子のバルサミコマリネ◎アボカド◎雑穀ごはん  もしものことを考えて作っておいた日持ちしそうなおかずたち。結局普通のごはんとして味わう。しみじみ。おいしい。

ひとり 赤魚でブイヤベース風

◎赤魚とレッドムーンのブイヤベース風 ◎しそ、素干し海老、黒ゴマ、塩昆布の冷奴 ◎ゴマ入り全粒粉パン 台風当日の夕ごはん。 何かあると困るので早めに食べました。 冷凍庫のものを使っておきたかったので、冷凍赤魚を使ってブイ…