◎豚とねぎ、しめじの豆鼓蒸し◎えのきと白菜の中華スープ◎大根としそのマリネサラダ◎アボカドのポテトサラダ◎黒米もち麦ごはん 蒸し料理の本をみたら、お肉やお魚を蒸すときは、上新粉をまぶすとおいしいとあったのでやってみました…

◎豚のしょうが焼き◎黒米ごはん　 キャベツの千切り×しょうが焼き は、やはりいい。dancyuで見てから、しょうが焼きは片面だけ焼いて裏返したら余熱で火を通す、というのを実践してます。確かにやわらかく焼きがってよいです。

◎味噌豚のホイル蒸し焼き(アーリーレッド、しめじ、ローズマリー)◎トマト野菜スープ◎白菜のぬか漬け◎グリーンリーフと水切りヨーグルト、ママレードのサラダ◎黒米ごはん　 白味噌2:普通の味噌1をもみこんだ薄切り豚肉を玉ねぎ…

◎豚焼き肉丼◎大根、人参、小松菜の豚汁　 焼き肉のたれにはりんご酢を少しだけいれて、さっぱり仕上げにしました。

◎豚肉のりんごプルーン巻き赤ワイン煮◎野菜スープ(キャベツ、玉ねぎ、トマト)◎白菜とナッツのサラダ◎全粒粉パン　 少し前に試作した豚肉のりんごプルーン巻きを満を持して。りんごが余ったので、巻かないりんごも煮ました。でも、…

◎茄子、豚、ねぎのつけ汁蕎麦◎白菜の塩昆布あえサラダ◎トマトやっこ　 またまた作ってしまいました、つけ蕎麦。あと、白菜はやはり生調理が好きです。今回はアマニ油と塩昆布でさっとあえました。