安売りのネギをたくさん買ったので、年越し蕎麦は鶏南蛮と決めてました。温かいのと冷たいの、どちらがいいか撮影担当に聞いたら、冷たいの、とのことだったのでつけ蕎麦にしました。 あとは、ふるさと納税の返礼品のいかの一夜干し。も…

お肉類はだいたいお得な大容量で買って、すぐに使う分以外は小分けで冷凍してしまうので、ふるさと納税の返礼品で冷凍庫がパンパンな今、あまりお肉を買い足せず。 そんなわけで骨つきの手羽元など買えなかったので、鶏胸肉でフライドチ…

フレッシュバジルが安く手に入ったら作ろうとずっと思っていた三杯鶏。 見切り品のバジルを買ったのでやっと作ることができました。 鶏だけだとなんなので椎茸と蓮根入れてみました。 三杯鶏というと醤油、酒、ごま油を三杯ずつという…

*鶏ソテーのねぎ塩だれ*大豆サラダ*人参のごま油味噌あえ*わかめとえのきの中華スープ*古代米もち麦ごはん ねぎがたくさんあったので鶏ソテーのねぎ塩ダレにしました。豚の方が合うかなとも思いますが、鶏しかなかったので鶏。でも…

キャベツとしらすがたくさんあるのでパスタにしました。あとは蒸し鶏とかぼちゃのサラダ。撮影担当はかぼちゃをデザートとして食べるし、タンパク質は一番最初に食べるので、鶏とかぼちゃを一緒にすると嫌がりそうと思い、かぼちゃはかな…

撮影担当多忙により急遽ひとりごはん。ひとりですが、すでに材料を準備してしまっていたので鶏のおろし煮をちゃんと作りました。鶏以外の具は、椎茸とピーマンです。おいしぃぃぃぃぃぃぃ。 煮、と言ってますが、いつもながらあらかじめ…