マルボシの中華麺をまだ炒め麺に使ったことがないな、とふと思い、ちょうど青のりを買ったところだったので、ソース焼きそばにしてみました。 うーん、この麺だとやはりソース焼きそばはいまいちかなぁ、、、どうだろう、、なんかつるっ…

きのこ類がいろいろあったので、鶏肉で巻いてガランティーヌにしました。 でも、私が最初にインスピレーションを得たのは、ハムとチーズを鶏で巻いたシュプレームというお料理で、自分としてはシュプレームのきのこアレンジと思って作っ…

茄子とピーマンと豚肉があると、なんらかの炒め物にしたくなりますね。簡単だし美味しいし。 今回は長ネギを加えて、豆豉醬ベースの炒めにしました。豆豉醬、オイスターソース、豆板醤少々。お酒も入れたかな。醤油はなしです。豆豉醬が…

この日は、急激にボロネーゼが食べたくなり作りました。 1食分をわざわざ作るのも面倒かしらと思ったけれど、少量作る場合は切り物も少ないし、煮る時間も短くて済むしで、意外と手間はかかりませんでした。 ボロネーゼ、ほぼ出来上が…

冷凍しておいた焼豚をごろごろ大きく切って中華おこわに炊き込みました。 残った煮汁は長芋のそぼろ煮に活用。これ、ものっっっっすごく美味しかったです。元々の煮汁の旨みはもちろんですが、生姜をかなり足して花椒も加えてます。この…

ドミノのお持ち帰り限定600円ピザ、第二弾のマルゲリータを買ってきました。お肉がのっていないピザが好きなのでうれしいです。次回は700円でエビマヨだそうです。またもや肉なしでやったー。また買お。 あとは、前日の夜スーパー…