撮影担当が喜ぶのでお休みや在宅勤務の日はついついパスタを作りがち。この日はオリーブときのこ、ツナのトマトソース。隠し味にアンチョビペースト入りです。そういえばケッパーをずっと買い忘れている。次買わなきゃ、と３回くらい思っ…

◎鯖のひらき◎とろろ/山芋せん切りわさび◎ジェノベーゼサラダ◎もやしのお味噌汁◎雑穀ごはん 大袋入りで特売だった長芋がたくさんあるので、焼き魚ととろろの組み合わせ。撮影担当は定食的にしましたが、わたくしは鯖とろ丼です。お…

◎穴子のちらし寿司◎サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド)◎セロリとピーマンのきんぴら◎えのきと豆腐の赤だし 国産穴子の蒲焼が特売だったのでめずらしく買ってみました。市販の鰻の蒲焼の下ごしらえに準じ、まず売ってい…

まだ学生の頃、料理番組でかくや丼というのを見て、かなりはまって食べてました。 その時のレシピが確か漬物とねばねば野菜を角切りにしてまぜたものだった気がするので「かくや」とはそういうものだと思っていたのですが、調べてみたら…

◎鯖ご飯 ◎サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド) ◎きゅうりのぬか漬け ◎豆もやしと人参のナムル ◎ひたし豆 ◎えのきと小松菜のお味噌汁 焼き鯖のたきこみご飯にしようかなと思っていたら、思いのほか撮影担当の帰宅…