ちょっとなんだか忘れ気味なんですが、、、 確か、食べるラー油が安売りで今更ながら初めて買ってみまして、そちらを使って豚を炒めたんだったような。 パクチーは食べられますがもりもり食べるほどではないので、買ってもなかなか減ら…

◎いなり寿司(生姜、大葉、ごま、雑穀ごはん) ◎鶏の唐揚げ ◎ジェノベーゼサラダ(フリルレタス、アーリーレッド、トマト、バジルペースト) ◎キャベツと玉子の汁 夕方、撮影担当と買い出しへ。 お惣菜売り場でおいなりさんを食…

これまで茄子きのこのつけ汁には豚を使うことが多かった気がしますが、今回は鶏。 あれ？鶏の方が合うかな。 さっぱりした感じになりますね。 市販のめんつゆはちょっと甘いので、以前は醤油とか塩をたして調整してましたが、ちょっと…

◎ほっけのバターソテー◎フリルレタス、トマト、アーリーレッド、チーズのサラダ◎キャベツときのこのトマトスープ◎雑穀ごはん 前回ほっけにした際、バターが合うという結論に達したので、なんの迷いもなくバターソテーです。ケッパー…

ハナマサのプロ仕様のバタールが原材料を見たら大丈夫そうだし、安かったので試しに買ってみました。 あと、製造が伊藤製パンなのもなんとなく好感。 が、全然フランスパンぽくはなくて、やわらめのパンでした。 これは、横方向で薄く…

◎スペアリブの豆豉蒸し ◎空芯菜のにんにき炒め ◎紫白菜のくるみサラダ ◎豆腐とわかめのお味噌汁 ◎雑穀ごはん スペアリブ、あまり買わないので何にしようかなぁと悩んでましたが、香港とか台湾とかの料理本で見かける豆豉蒸しに…