◎ほっけのバターケッパーソテー◎白菜、大根、蓮根のスープ◎ケール、レタス、トマト、アーリーレッド、キヌアのサラダ◎パン　 最近ホッケはただ焼くより、オリーブオイルかバターでソテーする方が好み。白ワインを入れるのでジューシ…

◎鱈とオリーブのトマト野菜スープ◎蒸し鶏とセロリ、秘伝豆、くるみのチーズサラダ◎蓮根のバーニャカウダあえ、トマト◎パン　 前日のスープの残りに鱈とじゃがいも、オリーブを足しました。鱈の旨みがでて、ものっすごくおいしいスー…

◎ココットグリルポーク、野菜(かぶ、蓮根、じゃがいも、人参、アーリーレッド、ケールの茎) ◎ケールとキヌアのシーザーサラダ ◎トマト野菜スープ ◎自家製パン屋 ◎林檎と金柑の赤ワイン煮 ◎グリューワイン 今年はまったくク…

◎蓮根と鶏の辛子味噌あえ ケール入り ◎小松菜のぬか漬け ◎トマト、ブロッコリー ◎春菊の茎のきんぴら ◎高野豆腐とセロリの中華炒め ◎白菜と大根のスープ ◎雑穀ごはん 大量の蓮根を安く買えたので粛々と消費。 蓮根と鶏肉…

◎牡蠣の味噌小鍋(白菜、ねぎ、豆腐、春菊) ◎蒸し塩ぶり大根 ◎トマトとセロリ、アーリーレッドのピクルス ◎雑穀ごはん 昼に小振りの牡蠣を使い、残りの大きめの牡蠣は小鍋仕立てにしました。 先に出汁で牡蠣を煮て取りだし、牡…