特売で豚切り落としと茄子とピーマンを買ったので、黒酢炒めにでもするかと思っていたら、ちょうどこの日のきょうの料理で豚と蓮根の黒酢炒めを放送していたので、そちらを参考にしてみました。 へぇ、合わせ調味料に片栗粉を入れるのか…

この時は9月末。長い夏がようやく終わるのかと思ったらそんなレベルじゃなくどーーんと寒くなって、と思ったのも束の間、また30度に迫ろうかという暑さがぶり返し。台風が続けてきたりもするし、どうにも体にエンジンがかからない、こ…

夕食のおかず、当初は別のものを考えていて、それだとパンだな、と思っていたのですが、冷凍ご飯が切れてしまい、急遽ご飯を炊かねばならなくなったので、ご飯に合うおかずに変更。チキンソテーのシャリアピンソースです。 すりおろした…

生鮭が一枚しかなかったので、鶏の西京焼きもつけてWメインです。 鮭はカボチャと南蛮漬けにしました。これ、何かで見た気がして作りましたが、ほんとうにどこかに載っていたか確認していないので、私の妄想料理の可能性もあります。が…

撮影担当は芋栗南京が大好き。私はそのあたりが昔は結構苦手だったのですが、徐々に大丈夫になり、今はそこそこ。撮影担当が喜ぶので、安く手に入るようならできるだけ買うようにしてます。 そんなわけで安売りのさつまいもを買いました…