前回の不揃い長芋を使い切る時に、次は山芋で黒酢豚を作ろうと思っていたのをすっかり忘れてました。思い出したので早速。豚肉なかったので鶏肉です。 花椒を使ってみましたが、開封してから結構時間が経っているからか風味弱め？でも美…

秋葉原に和風回鍋肉の専門店ができたそうです。 本当にメニューは和風回鍋肉一本でバリエーションはトッピングがあるだけらしいです。 しょが焼き専門店とかはありますが、和風回鍋肉とはなんとニッチな。 なかなかチャレンジングな業…

ついにこの時が。 あんなにたくさんあったふるさと納税の魚の干物たちもこれで終了です。 ラストは鮭の麹漬け。 鮭だとココットグリルに空きスペースができるので、付け合わせの椎茸、長芋もいっしょに焼きました。 ちょっと油断をす…

ひとりご飯、予算をかけたくなくて、ついついタンパク質のおかずをけちってしまうのですが、筋肉を落とさないためにはきちんと食べないと、というわけで鶏むね肉を焼きました。 体調が悪かったり、ひとりご飯が続いた時にめんどくさかっ…

長芋や蓮根は高めの野菜ではありますが、たまに不揃いのものや小さいものが袋にたくさん入ってお買い得なことがあるので、そういうときはすかさず購入します。 安いのも嬉しいし、量があると、いろいろな料理に使う機会を作れるので、研…