少し前というか結構前に買った山家のお弁当のご飯が多かったので、半分残して冷凍しておいたのですが、撮影担当もわたくしも普段白ごはんを食べないのでずっと残ってしまってました。 白ごはんでしかできない白ごはんならではのものが何…

ふるさと納税の返礼品、まだまだ新顔のお魚が登場します。 今回はゾーリカレイ、とのこと。 ちょっとちいちゃい。 草履ぽいことからのネーミングと予想。知らんけど。 焼き魚がメインの時はだいたい汁物を具沢山の豚汁的なものにして…

お肉類はだいたいお得な大容量で買って、すぐに使う分以外は小分けで冷凍してしまうので、ふるさと納税の返礼品で冷凍庫がパンパンな今、あまりお肉を買い足せず。 そんなわけで骨つきの手羽元など買えなかったので、鶏胸肉でフライドチ…

思ったより早く夕食にしないといけなくなったとき、お肉さえあれば大体いつも冷蔵庫にある材料で手間なくできるのがこちら、ミロトン。 本当は牛肉らしいのですが私はいつも豚肉です。 豚肉とニンニク、玉ねぎを炒めて白ワインを加えて…

ふるさと納税の返礼品シリーズ、今回は鰯の丸干しです。 ものすごい立派です‼︎ 大きさもそうなんですが、焼いたら脂の海でした。 脂のノリすごすぎる。 そして味もすごぉぉぉくおいしかったです。 まだ残っているので、撮影担当が…

豚とベビーホタテ、蓮根、かぶ、とあるものをかき集めてオイスターソースと豆豉醬で炒めました。 帆立を入れるとXO醬的な旨みが出る気がします。 あるものをかき集めてと言いはしましたが、色をワントーンで合わせるのが好きなので、…