◎ロールキャベツ◎豆腐とトマト、しそのカプレーゼ風◎コールスロー◎雑穀ごはん◎フィンランドのパン スープジャーの低温調理があまりにも便利なので、持ち運び用ではない大きい容量(750ml)のものを買ってしまいました!早速…
カテゴリー: 米
Dinner タコカレー
◎タコカレー ◎もち麦、キヌア入りターメリックライス ◎サラダ ◎セロリとアーリーレッドのピクルス ◎白菜と大根のスープ煮 タコを大きめに切って、いつもの保温低温調理でやわらかく煮えるでしょう、と思ったら、あんまりやわら…
Dinner 塩鰤鍋
◎塩鰤鍋(大根、白菜、ねぎ、豆腐、春菊)◎トマトもずく酢◎雑穀ごはん 一晩塩をしておいた鰤でお鍋。鰤に味がついているのと、昆布だしで煮ているので、そのままでも食べられる感じでした。ちょっと爽やかに柑橘汁をつけたりもまた…
Dinner 鶏肉のトマトオリーブ煮
◎鶏のトマトオリーブ煮込み ◎かぶとカリフラワーのグリル ◎たこセビーチェ ◎雑穀ごはん 撮影担当の帰りが遅いと、わたくしは先に夕食をいただいてしまうのですが、こういった煮込み料理の場合は、撮影担当の分はスープジャーにい…
Dinner 鯖のおろし煮
◎鯖のおろし煮 ◎大根、こんにゃく、高野豆腐の煮物 ◎トマトともずくあえもの ◎白菜と豚肉のお味噌汁 ◎ゆでブロッコリー ◎雑穀ごはん 塩鯖おろし煮。 味はついているので、ほとんど塩みは加えず、みりんと香り付け程度のほん…