こちらは小学生か中学生の頃愛読していたレシピ本のレシピがヒントです。 本自体は実家に置いてきてしまったかどこかへ行ってしまったかして手元にないので、記憶の中のレシピですが。 鶏胸肉はフライドチキンからスパイスを抜いた感じ…

レッドカレーを食べるたびに、うんうん、やっぱり私はレッドカレー派だったわ、となります。 すっかり忘れて、先に買ったのはグリーンカレーペーストだったけれども。 ティーヌンのレシピ本のレッドカレーのページに、ちっちゃくおまけ…

豚の焼肉丼に温泉卵を落としてとろっと、と思ったら、完全にゆで卵になっていた件。 スープジャーで作る温泉卵、今ひとつ上手にできません。 ゆるすぎた時、若干お腹が痛くなったような気がして、その恐ろしさからつい長めに置いてしま…

なんだか妙に暗い写真だわね。何がなにやらですが、牛肉、タマネギ、ピーマン、しめじを焼き肉のタレっぽい味付けで炒めたものです。わたくしは焼肉丼、撮影担当はご飯に添えてます。 こういうご飯に合わせる系おかず、私は味のついたご…

ラスト金目。 金目鯛は本当に美味しいね。 干物もいいけど、煮付けもいい、けれど一番好きなのはしゃぶしゃぶ。 以前勤務していた会社の忘年会で食べたことがあるのですが、本当に美味しかったのです。 薄切りをさっとしゃぶしゃぶし…