◎茶そば◎帆立×玉ねぎ、豚×紅生姜×玉ねぎのかき揚げ風焼き たまに無性にかき揚げが食べたくなるのことがあるのは何故だろう。そして、その場合はもり蕎麦、または天丼にしたくなる。 今回は、ちょうど1束だけ中途半端に余っていた…

少し前からあごだしの醤油ラーメン食べたいなと思っていたのでつくりました。 ネギも青物もなかったので、代わりにアーリーレッドと蒸しキャベツ、ブロッコリースーパースプラウト使用です。 あとは海苔と半熟卵。 ゆで卵は1個だけで…

◎ぶっかけ鯖そば(三つ葉、茗荷、レモン、生姜)◎高野豆腐とセロリの塩きんぴら たまたまつけたテレビでにしんそばを食べているのを見て、鯖そば作ろかな、と思ったところ、撮影担当もちょうど鯖を食べたいというので、これは！と作り…

◎全粒粉パスタのナポリタン◎セロリとチーズ、くるみのサラダ◎キャベツと茗荷のお吸い物 ピーマンがひとつだけ残っているとつい作りがちなのがナポリタン。しかもこの日は、ちょうど何かでナポリタンを見たので食べたくなってしまいま…

◎鯖のレモンママレードハーブスープ(キャベツ、玉ねぎ、セロリ、しめじ) ◎セロリ葉と素干し海老の塩焼きそば 前回、自家製鯖の水煮をトマトバジルスープにして、臭みもなく美味しくできたので、またそれにすればいいことはわかって…

◎あさりとトマトのタプナード全粒粉スパゲティ◎キャベツのトマト野菜スープ◎セロリとニンジンのラペ胡桃入り 当初はタプナード味のパエリアっぽいものってどうかなと思いついたのですが、撮影担当がパスタがいいというので同じ材料で…